美濃的農業發展與菸業息息相關，然而菸作已走入消逝的階段，那麼美濃的農業將往何處去呢？讓我們看看美濃農業歷史過程，也瞭解農人們努力的方向。

　　在歷史進程中，六○年代產業的劇烈更替牽動了鄉村地區人口外流，美濃這個古老的客家鄉鎮，正如臺灣的許多農村，慢慢的走向發展停滯文化毀壞之地。七○年代觀光業的發展蔚然在美濃成型，成為都市遊憩人口的重點地區，於是帶動地方產業發展，使得地方文化與地理景觀有了改變。

　　 面對歷史演變的樞紐時期，九○年代美濃社區運動開始，美濃一批批的青年返鄉從事社區工作，帶動地方的文化保存與創新，觀摩外地發展案例，與專業團隊合作，慢慢建立起在地經營的基礎。當下面對ＷＴＯ的衝擊、菸業消逝與稻米開放進口的挑戰，尋求美濃產業的出路。

　　民國九十年（西元2000年）起美濃農會，經由高雄區農業改良場的輔導，推廣生產良質米，與農民契作，以「美農米」註冊行銷，提昇稻米品質與農村經濟。荖濃溪有機農產運銷合作社創立於民國九十三年（西元2004年），辦理各項農業教育推廣活動，採用田間「稻鴨共作」的方式進行有機米培育計畫，加強本土稻米的競爭力。高雄縣旗山區社區大學於民國九十二年（西元2003年）提出「向農村學習」的宗旨，由曾啟尚與古文錦等人帶領推動有機農作，社區大學也系統性的在課程規劃，引進師資、觀點，讓寂靜的農村，吸收多元的養份，活化農村。